Lekker zelf doen!

Bakken met desem, tuinieren, fermenteren en meer.

Hanna

Ik wil je graag inspireren om zelf  eten te maken en zo minder afhankelijk te worden van bewerkt voedsel. 

Als je zelf bakt en kookt weet je precies wat je eet en kan je kiezen voor eerlijke en lokale producten.  

Op mijn blog deel ik mijn persoonlijke zoektocht naar gezonder en verantwoord eten. Ik kook meestal “from scratch” met zo min mogelijk pakjes en zakjes. In mijn voor- en achtertuin verbouw ik groenten en fruit. De zuivelproducten, het vlees en de eieren koop ik zoveel mogelijk rechtstreeks bij de boer en het meel bij de molen.  

Klik HIER als je meer over mijn verhaal wil weten

Handleiding voor je desemstarter

Ik leer je graag hoe je je desemstarter kan onderhouden en wanneer je desem geschikt is om brood mee te bakken.
gratis


Mijn laatste blog berichten:

Tips voor je verklanglijstje. Cadeautjes onder de 10 euro. bakspullen, broodbakken

Tips voor je verlanglijstje als thuisbakker

Ben je een thuisbakker en zoek je inspiratie voor cadeautjes voor Sinterklaas of je verjaardag? Met een passie voor (desem) broodbakken zijn er talloze leuke cadeautjes te bedenken! Ontdek mijn favoriete essentials, zoals de Deense klopper, die het mengen van deeg een stuk eenvoudiger maakt. Of wat dacht je van een gietijzeren pan voor perfect gebakken desembrood? Van handige keukentools tot slimme tips, ik deel alles wat je nodig hebt om je bakskills naar een hoger niveau te tillen. Laat je inspireren en maak van je bakavonturen een groot succes!

Lees verder »
desembrood

Mijn Desembrood recept

Na veel pogingen lukt het me nu eindelijk om “best goed” desembrood te bakken. Het is een leerproces waarbij je goed moet kijken naar je deeg en begrijpen waarom je bepaalde stappen volgt. Ik deel mijn favoriete recept voor een heerlijk brood van ongeveer 800 gram, inclusief handige tips en een stappenplan. Of je nu een druk leven hebt of gewoon wilt genieten van versgebakken brood, met mijn methode kun je broodbakken eenvoudig in je dagelijkse routine integreren. Laat je inspireren en ontdek hoe je zelf de lekkerste broden kunt maken!

Lees verder »
Desembrood, mini bakkerij, microbakkerij

Mini bakkerij

Afgelopen weekend besloot ik een boost te geven aan mijn bakervaringen en meer dan 2 broden op 1 dag te gaan bakken. In dit artikel lees je meer over hoe dit ging!

Lees verder »
Vleermuizen versiering, Halloween

Vleermuizen muurdecoratie maken

Ben je op zoek naar een creatieve manier om je muren te versieren? Ontdek hoe je zelf prachtige vleermuizen kunt maken die een unieke sfeer aan je interieur geven! In dit blog deel ik stap-voor-stap instructies en handige tips om je eigen vleermuizen te knutselen. Of je nu met je kinderen aan de slag wilt of gewoon je eigen creativiteit kwijt wilt, het is een leuk project voor iedereen. Lees verder en laat je inspireren om een sfeervolle zwerm vleermuizen op je muur te creëren!

Lees verder »

Cheesy crackers

Heb jij ook wel eens desemstarter over? Maak dan dit discard recept met starter welke je anders weg zou gooien. De crackers smaken een beetje naar kaas door de melkzuurbacterien.

Lees verder »