Wauw, een spiraalmixer! Na veel twijfelen besloot ik eindelijk een kneedmachine aan te schaffen om het deeg maken gemakkelijker te maken. Mijn eerste testdeeg was een avontuur op zich! Ondanks wat uitdagingen met mijn rozijnen-notenbroden, ben ik enthousiast over het resultaat en de mogelijkheden. Dit weekend ga ik weer aan de slag met een workshop en ik kan niet wachten om samen met cursisten heerlijke desembroden te bakken. Wil je weten hoe het allemaal ging en wat ik heb geleerd? Lees snel verder!