Je winkelwagen is momenteel leeg!
Tag: broodbakken
-
Terugkijken op 2025, het opstarten van een microbakkerij.
In dit blog kijk ik terug op 2025. Een jaar waarin ik vanuit mijn eigen keuken de stap zette naar een microbakkerij aan huis. Door ruimte te maken, letterlijk en figuurlijk, ontstond er gaandeweg meer ritme, vertrouwen en groei. Naast het bakken en het geven van workshops zuurdesembrood, begon ik ook als VA en ontdekte…
-
Opladen om te groeien
De afgelopen maanden waren chaotisch als een storm. Tussen werk, Schuurbrood en het gezin raakte ik mijn rustmomenten kwijt. In mijn nieuwe blog schrijf ik over opnieuw opladen, vertrouwen op mijn eigen pad én waarom ik nu bewust kies voor meer ruimte. Een zachte herstart.
-
Wat ik leerde op de 2-daagse cursus handgemaakt brood bij Bakery institute
Afgelopen week volgde ik een inspirerende 2-daagse cursus “zelfgemaakt brood” bij Bakery Institute in Zaandam. Ondanks mijn eerdere ervaring met het bakken van desembrood, had ik vaak het gevoel dat ik maar wat aanrommelde. Tijdens de cursus leerde ik niet alleen over deegtemperatuur en het voorvormen van broden, maar ook over de verschillende technieken die…
-
Wat vraag je aan sinterklaas?
Ben je een thuisbakker en zoek je inspiratie voor cadeautjes voor Sinterklaas of je verjaardag? Met een passie voor (desem) broodbakken zijn er talloze leuke cadeautjes te bedenken! Ontdek mijn favoriete essentials, zoals de Deense klopper, die het mengen van deeg een stuk eenvoudiger maakt. Of wat dacht je van een gietijzeren pan voor perfect…
-
Weekendbakkerij
Afgelopen weekend besloot ik een boost te geven aan mijn bakervaringen en meer dan 2 broden op 1 dag te gaan bakken. In dit artikel lees je meer over hoe dit ging!