Kan je je groenten nog vinden tussen het onkruid?

Kan je je groenten nog vinden tussen het onkruid?

Dat is wat mijn volkstuinbuurvrouw gisteren tegen me zei. Mijn volkstuin is totaal overwoekerd door onkruid. Vooral heermoes is echt een plaag…. maarrrr er valt ook nog wat te oogsten!

Heermoes noemen ze ook wel eens paardenstaart of kattenstaart. Het is een echte pionier. Het haalt voedingsstoffen diep uit de grond en het bevat daarom veel mineralen en vitaminen. Ik heb wat geoogst om er thee mee te maken maar ik zou het liever kwijt zijn dan rijk. Ik strooi lavameel op mijn tuin. Dit schijnt met de tijd te gaan helpen om van de heermoes af te komen.

Dit is wat ik oogstte:

Ik nam een handje broccolli en sperziebonen mee (deze willen nog niet zo… iets met slakken) 3 kg aardappels, 750 gram frambozen en bramen. Ik oogstte 5 grote bollen olifantenknoflook (Allium ampeloprasum var. ampeloprasum). Ik ben heel blij met deze knoflook want de rest van mijn knoflookoogst viel erg tegen. Ze waren door de lange natte periode in het voorjaar gaan rotten in de grond. Volgend jaar wil ik ze in verhoogde bakken gaan telen dan hebben ze minderlast van onze natte winters. De olifantenknoflook had trouwens ook een soort kleine uitschieters gemaakt (zie rechter foto) ik denk dat deze opnieuw gepland kunnen worden. Ze liggen nu te drogen.

Ik heb de frambozen en bramen verwerkt tot een dessertsaus, lekker door de yoghurt of van de winter of een bolletje ijs!

De grond is wel droog zeg! De regen die afgelopen dagen is gevallen heeft nog niet veel gedaan met de grond. Het was een hele workout om de aardappels uit de grond te krijgen. mijn drietand heeft het ook begeven, die boog gewoon krom….. Tijdens mijn afwezigheid van 4 weken zijn de hele aardappelplanten boven de grond afgestorven en verteerd, dus het was ook even zoeken onder de Oost-Indische Kers. uiteindelijk toch 3 kg gevonden. Dat valt me mee na zo’n nat voorjaar/zomer!

Tijdens het onkruidwieden ruim ik ook uitzaaiende planten op. Ik heb gelijk zaad van geneeskrachtige kruiden zoals moederkruid (feverfew, Tanacetum parthenium) en groot kaasjeskruid (Malva sylvestris) verzameld en 2 stekjes gepakt van de venkelplant.

 

Stoppen met mijn volkstuin

Ik heb besloten om met mijn volkstuin te stoppen en me verder te focussen op mijn voor- en achtertuin. De voordelen van een volkstuin zijn de ruimte en het is natuurlijk ook leuk om andere mensen te treffen die van tuinieren houden maar ik merk dat ik er gewoon niet genoeg tijd voor vrijmaak. Nu ik thuis ook steeds meer groente en kruiden kweek merk ik dat dit voldoende voor mij is. Het liefst zou ik een grotere tuin bij huis hebben, maar je moet blijven dromen 😉

Mijn plan is om voor eind september de tuin over te dragen. Er is nog wel wat te oogsten en er moet nog heel wat werk verzet worden…. ik moet in elk geval het onkruid aanpakken en verder wil ik wat vaste planten en struiken verplaatsen naar mijn eigen tuin, de schooltuin en wat planten uitdelen aan bekenden.

Wat ga ik dan doen met al die tijd?!

Dit geeft me straks wel meer tijd voor mijn andere hobby’s! Ik wil ook wat meer basisrecepten onder de knie krijgen zodat we nog meer zelfgemaakt eten kunnen eten. Op mijn lijstje staan dingen welke een grote impact kunnen maken:

To do:

-Desemtortilla’s (en dan ook voorraad voor in de vriezer) er gaan per week een stuk of 15 wraps doorheen.

-Zacht desembrood. (onze kinderen eten toch liever zacht brood)

-Desem crackers en thunbrod van desem.

-Ketchup

-Mozzerella

Ik ben ook veel tijd om mijn nieuwe hobby, bloggen op te pakken. Ik vind het wel erg leuk om te doen. Ik wil ook bij gaan leren over fotografie en filmen. Zoals je ziet ben ik ook lekker aan het oefenen met lettertypes en de layout van de pagina.

Mijn volgende stap voor de website wordt een soort database / recepten pagina toevoegen. Dit is ook voor mezelf handig want ik kan wel wat structuur in mijn recepten gebruiken. ze staan op kladjes, in boeken (welke ook alweer?) of op foodblogs online… Ik weet vaak later echt niet meer hoe ik het gedaan heb.

Mijn plan is om elke week een persoonlijk blog te schrijven over wat me zoal bezig houd en daarnaast ook recepten te delen en informatieve teksten te schrijven waarin ik mijn kennis deel.

Deze week maakte ik mijn eerste youtube filmpje over maanzaadjes. hij is nu al bijna 500 keer bekeken. Dat is super tof!

Binnenkort zal ik informatie posten over Melkkefir. Ik zou het leuk vinden als je me volgt!