Wat heb ik ontdekt in 2024?

Tijdens onze vakantie in Denemarken en Zweden besloot ik om dit blog te starten en te schrijven over de dingen die me bezighouden zoals het tuinieren, verwerken van de oogst en het bakken met zuurdesem. Ik vind het leuk om mijn ervaring te delen en mensen enthousiast te maken in het zelf doen en maken van dingen. Er ging veel tijd zitten in het bouwen van de website en alles wat erbij komt kijken. Ik heb hier ook weer veel van geleerd. Het schrijven op mijn blog vind ik ook heel leuk maar ik merk dat als ik operationeel veel bezig ben, zoals de laatste tijd met het klussen en het bakken dat het er dan toch bij in schiet. Dat vind ik wel jammer maar al met al heb ik al heel veel gedaan op de site en het blog en is er een mooi begin! Er is sinds kort zelfs een RECEPTEN gedeelte. 

We kochten weer een caravan. Echt een oudje met leuke vintage uitstraling. Ik werkte 2 maanden aan de binnen en buitenkant om hem helemaal gezellig te maken. We gingen ermee op vakantie naar Denemarken en Zweden. Dit was voor ons de eerste keer naar het noorden en het is ons heel goed bevallen. Het is er rustig en de natuur is prachtig! De caravan bied me het comfort wat ik nodig heb op vakantie. We hebben er heerlijk in geslapen en gescholen voor de regen als dat nodig was. In Scandinavie is het ook normaal dat er gemeenschappelijke keukens zijn. zo leuk om anderen te zien kokkerellen. Ook op vakantie bakte ik brood en pizza’s. Ik denk dat we dit jaar weer die kant op gaan!

op het gebied van hobby’s is vooral “het bakken met Desem”  erg gegroeid. Ik vind het bakken zo leuk dat ik begon te dromen over hoe ik hier geld mee zou kunnen verdienen zodat ik meer tijd kan besteden aan het bakken en mensen blij kan maken met mijn baksels. Ik vroeg me af of ik het ook leuk zou vinden als ik elk weekend bak? en in grotere hoeveelheden? Ik ging het proberen. De eerste keer was super spannend! Ondertussen bak ik eigenlijk elk weekend meerdere broden en verspreid deze via een WhatsApp groep. Ik word heel blij van de heerlijke geuren in huis en de prachtige kleuren van het brood en natuurlijk van de reacties van mijn “testpanel” Ik experimenteer met verschillende meelsoorten en ingrediënten en het bakken gaat steeds beter en consistenter.

Met kerst bakte ik voor Serious Request. Het idee kwam in een opwelling en ik dacht er niet goed over na of ik dit wel aan zou kunnen. Normaal bak ik wat en vraag wie er interesse heeft. Dit keer bakte ik op bestelling en dat was nogal een uitdaging.

Ik luisterde vrijdagochtend naar Radio3 en hoorde een oproep om in actie te komen. Ik dacht ik kan best wat broden bakken en deze dan verkopen voor Serious Request/Stichting Metakids. Ik stuurde een berichtje rond en dankzij de steun van de whatsAppgroep heb ik 105 euro opgehaald! Geweldig! Ik bakte 16 broden op 1e kerstdag en nog eens 5 op 2e kerstdag. Ik merkte dat dit echt wel het maximale is wat ik op dit moment aankan. 21 broden betekend ook 21 rijsmandjes en zoveel had ik er niet. Ik bestelde snel mandjes bij BAKTOTAAL en deze kwamen gelukkig precies op tijd binnen (de dag voor kerst)  maar die mandjes moeten ook een nacht in de koeling… en dat paste dus ook niet. Gelukkig houden we van kamperen en konden er ook wat broden in onze koelboxen. Ik stond op 1e kerstdag om half 5 op om te gaan bakken en alles kwam helemaal goed. Ik maakte zelfs nog een 2e batch met speltdeeg want ik was niet tevreden over de eerste. Ik vond het heel leuk om te doen en ondanks dat het heel vermoeiend was gaf het me een super voldaan gevoel.