perfect desembrood, knapperige korst, luchtig van binnen

Zo bewaar je versgebakken (desem)brood het beste!​

Versgebakken (desem)brood is een ware traktatie, maar hoe bewaar je het het beste? Ik leg je uit hoe je brood kan bewaren en opwarmen. brood. Laat je niet ontmoedigen als je brood wat ouder wordt; er zijn creatieve manieren om het te hergebruiken! Lees verder voor al deze handige tips en meer!

Lees verder »
perfect desembrood, knapperige korst, luchtig van binnen

Mijn persoonlijke reis naar het perfecte brood

Er zijn weinig dingen die me zoveel voldoening geven als het maken van mijn eigen desembrood. Het proces is een leerervaring vol uitdagingen, maar de geur van vers gebakken brood door je huis is onbetaalbaar. Desembrood is niet alleen gezonder, maar het biedt ook een unieke smaak die je niet kunt vergelijken met winkelbrood. Mijn avontuur begon zeven jaar geleden en na veel oefenen ontdekte ik de geheimen van het perfecte brood. Wil je weten hoe je zelf aan de slag kunt gaan? Lees verder en ontdek de magie van desembrood maken!

Lees verder »
desembrood

Mijn Desembrood recept en tips

Na veel pogingen lukt het me nu eindelijk om “best goed” desembrood te bakken. Het is een leerproces waarbij je goed moet kijken naar je deeg en begrijpen waarom je bepaalde stappen volgt. Ik deel mijn favoriete recept voor een heerlijk brood van ongeveer 800 gram, inclusief handige tips en een stappenplan. Of je nu een druk leven hebt of gewoon wilt genieten van versgebakken brood, met mijn methode kun je broodbakken eenvoudig in je dagelijkse routine integreren. Laat je inspireren en ontdek hoe je zelf de lekkerste broden kunt maken!

Lees verder »
Desembrood, mini bakkerij, microbakkerij

Mini bakkerij

Afgelopen weekend besloot ik een boost te geven aan mijn bakervaringen en meer dan 2 broden op 1 dag te gaan bakken. In dit artikel lees je meer over hoe dit ging!

Lees verder »
Desembrood

update week 40

Het is weer iets te lang geleden naar mijn zin. Ik had allang weer wat willen schrijven maar ik merk dat nu ik weer aan het werk ben er minder tijd over is voor mijn creativiteit.
Ik ben bezig om een webshop te bouwen op de site en ik heb een gratis handleiding geschreven over desemstarter welke binnenkort te downloaden is.
In de tuin was ik druk met de tomaten oogst en daarna het verwerken ervan.
Ik bakte het mooiste brood ooit!

Lees verder »

Yes! Ik ben gestart met een blog!

Helemaal vol inspiratie en goede moed ben ik gestart met een blog!
Tijdens mijn vakantie naar zweden in 2024 kwam ik op het idee om een blog te gaan beginnen en mijn ervaringen ook te delen via instagram. Dit kan ik doen naast mijn huidige baan en het geeft me weer uitdagingen op een ander gebied. Ik heb dat echt nodig, om constant nieuwe dingen uit te proberen! Als ik door mijn foto’s scrol zie ik veel foto’s van planten, oogst, baksels & retro kampeerartikelen. Ik vind het heel leuk om dit te delen!

Lees verder »