Je winkelwagen is momenteel leeg!
Categorie: Weekupdates.
-
update april 2025
Het is lente en de tuin begint al lekker groen te worden! De tulpen staan in bloei en ik heb al wat geoogst, zoals pittige rucola en zelfs groene asperges. Ook heb ik een interessante manier ontdekt om sugarsnaps te kweken met keukenrol. Daarnaast ben ik druk bezig in de bakkerij, waar ik trots ben…
-
update begin maart 2025
Het is weer tijd voor een update over de voortgang van mijn microbakkerij! Elke week zetten we weer een stap vooruit, en ik ben zo blij met hoe alles zich begint te ontwikkelen. Deze week heb ik twee belangrijke aankopen gedaan die de organisatie van mijn bakkerij flink ten goede komen. Daarnaast heb ik een…
-
Een mixer, Maxima 20L
Wauw, een spiraalmixer! Na veel twijfelen besloot ik eindelijk een kneedmachine aan te schaffen om het deeg maken gemakkelijker te maken. Mijn eerste testdeeg was een avontuur op zich! Ondanks wat uitdagingen met mijn rozijnen-notenbroden, ben ik enthousiast over het resultaat en de mogelijkheden. Dit weekend ga ik weer aan de slag met een workshop…
-
update over de bakkerij, zo bevalt de nieuwe oven!
Ben je benieuwd naar hoe het gaat in mijn weekendbakkerij? In mijn laatste update lees je hoe de basis van mijn bakkerij vorm krijgt, van de prachtige werkbanken tot de installatie van de airconditioning. Ontdek ook de unieke naam die ik heb gekozen: schuurbrood! Na weken van ontwerpen heb ik eindelijk mijn logo en verpakkingen…
-
De schuurverbouwing
De schuurverbouwing is een flinke klus geweest, maar het resultaat mag er zijn! Na 15 jaar verzamelen van spullen was het tijd om alles op te ruimen en een frisse start te maken. We ruimden op en schilderden de muren. We deelde de schuur op in 2 delen doormiddel van een muur. We hebben een…
-
De beste wensen!
2025 wordt voor mij een heel bijzonder jaar, vol nieuwe uitdagingen en dromen! In 2024 heb ik ontdekt hoeveel ik van bakken houd en besloot ik mijn passie te delen met de wereld. Na het opzetten van een blog en het bakken van heerlijke desembroden, ben ik klaar om een microbakkerij te starten in de…
-
Week update wk 50
Het is weer tijd voor een update! De winter brengt rust in de tuin, maar mijn passie voor bakken bloeit volop. Elke dag maak ik heerlijke broden en pizza’s, en ik droom van een microbakkerij. Ondanks de uitdagingen geeft het bakken me veel voldoening. Ik ben druk bezig om ruimte te maken voor mijn bakdromen.…
-
Wat ik leerde op de 2-daagse cursus handgemaakt brood bij Bakery institute
Afgelopen week volgde ik een inspirerende 2-daagse cursus “zelfgemaakt brood” bij Bakery Institute in Zaandam. Ondanks mijn eerdere ervaring met het bakken van desembrood, had ik vaak het gevoel dat ik maar wat aanrommelde. Tijdens de cursus leerde ik niet alleen over deegtemperatuur en het voorvormen van broden, maar ook over de verschillende technieken die…
-
Update week 46
De laatste tijd ben ik ontzettend veel aan het bakken en het is iets waar ik echt van geniet. Regelmatig geurt ons huis naar versgebakken brood en het zien van die mooie, goudbruine tinten maakt het alle moeite waard. Ik experimenteer met verschillende recepten, zoals een gezond bruinbrood dat mijn kinderen lekker vinden. Ook heb…
-
Vleermuizen muurdecoratie maken
Ben je op zoek naar een creatieve manier om je muren te versieren? Ontdek hoe je zelf prachtige vleermuizen kunt maken die een unieke sfeer aan je interieur geven! In dit blog deel ik stap-voor-stap instructies en handige tips om je eigen vleermuizen te knutselen. Of je nu met je kinderen aan de slag wilt…