Wol gebruiken als mulch in je moestuin is een slimme en duurzame keuze! Deze natuurlijke oplossing biedt talloze voordelen, zoals het vasthouden van vocht tijdens droge periodes en het reguleren van bodemtemperaturen. Bovendien is wol rijk aan stikstof, wat je planten een gezonde boost geeft. Het helpt ook onkruidgroei te verminderen, waardoor je minder werk hebt in de tuin. Ontdek hoe je wol effectief kunt toepassen en de bodemkwaliteit kunt verbeteren.
Ben je benieuwd of je deeg kunt kneden met een keukenmachine zoals de Magimix? Veel mensen denken dat je hiervoor speciale machines nodig hebt, maar ik heb ontdekt dat je met de Magimix ook prima pizzadeeg kunt maken! In dit artikel deel ik mijn ervaringen en tips over het kneden van deeg in deze krachtige keukenmachine. Ontdek hoe je met een paar eenvoudige stappen en de juiste technieken heerlijk pizzadeeg kunt bereiden, zelfs als je weinig tijd hebt. Lees verder en laat je inspireren om zelf aan de slag te gaan!
Het is weer tijd voor een update over de voortgang van mijn microbakkerij! Elke week zetten we weer een stap vooruit, en ik ben zo blij met hoe alles zich begint te ontwikkelen. Deze week heb ik twee belangrijke aankopen gedaan die de organisatie van mijn bakkerij flink ten goede komen. Daarnaast heb ik een handig Excel sheet gemaakt om mijn bestellingen en ingrediënten bij te houden. De stappen die we wekelijks zetten, geven me vertrouwen voor een mooie toekomst voor Schuurbrood. Benieuwd naar de volgende stappen en mijn plannen? Lees snel verder!
Wauw, een spiraalmixer! Na veel twijfelen besloot ik eindelijk een kneedmachine aan te schaffen om het deeg maken gemakkelijker te maken. Mijn eerste testdeeg was een avontuur op zich! Ondanks wat uitdagingen met mijn rozijnen-notenbroden, ben ik enthousiast over het resultaat en de mogelijkheden. Dit weekend ga ik weer aan de slag met een workshop en ik kan niet wachten om samen met cursisten heerlijke desembroden te bakken. Wil je weten hoe het allemaal ging en wat ik heb geleerd? Lees snel verder!
Ben je benieuwd naar hoe het gaat in mijn weekendbakkerij? In mijn laatste update lees je hoe de basis van mijn bakkerij vorm krijgt, van de prachtige werkbanken tot de installatie van de airconditioning. Ontdek ook de unieke naam die ik heb gekozen: schuurbrood! Na weken van ontwerpen heb ik eindelijk mijn logo en verpakkingen gepersonaliseerd. En hoe bevalt mijn nieuwe Rofco B40 oven? Ik deel mijn ervaringen met het bakken, de uitdagingen en de successen. Lees snel verder en laat je inspireren door mijn bakkerijreis!
De schuurverbouwing is een flinke klus geweest, maar het resultaat mag er zijn! Na 15 jaar verzamelen van spullen was het tijd om alles op te ruimen en een frisse start te maken. We ruimden op en schilderden de muren. We deelde de schuur op in 2 delen doormiddel van een muur. We hebben een vloer gekozen en de meterkast vernieuwd om aan de stroombehoefte van de bakkerij te voldoen. Benieuwd naar meer? Lees verder en ontdek hoe mijn droom werkelijkheid werd!
2025 wordt voor mij een heel bijzonder jaar, vol nieuwe uitdagingen en dromen! In 2024 heb ik ontdekt hoeveel ik van bakken houd en besloot ik mijn passie te delen met de wereld. Na het opzetten van een blog en het bakken van heerlijke desembroden, ben ik klaar om een microbakkerij te starten in de schuur van mijn huis. Dit jaar wil ik wekelijks verkopen in Culemborg en mijn liefde voor brood met anderen delen. Benieuwd naar mijn reis en plannen? Lees verder en ontdek hoe ik mijn dromen werkelijkheid maak!
Het is weer tijd voor een update! De winter brengt rust in de tuin, maar mijn passie voor bakken bloeit volop. Elke dag maak ik heerlijke broden en pizza’s, en ik droom van een microbakkerij. Ondanks de uitdagingen geeft het bakken me veel voldoening. Ik ben druk bezig om ruimte te maken voor mijn bakdromen. Benieuwd naar mijn avonturen in de keuken en de tuin? Lees verder en ontdek mijn creativiteit!
Versgebakken (desem)brood is een ware traktatie, maar hoe bewaar je het het beste? Ik leg je uit hoe je brood kan bewaren en opwarmen. brood. Laat je niet ontmoedigen als je brood wat ouder wordt; er zijn creatieve manieren om het te hergebruiken! Lees verder voor al deze handige tips en meer!
Wil je weten hoe je die heerlijke prik in je kombucha krijgt? Kombucha is niet alleen een verfrissende drank, maar ook een bron van probiotica. Het geheim van die bruisende bubbels ligt in het fermentatieproces. Ontdek de stappen die je kunt nemen om je kombucha extra bruisend en smaakvol te maken! Het belang van goed afsluiten en geduld hebben, leer hoe je de perfecte balans kunt vinden. En vergeet niet, gekoelde kombucha is niet alleen lekker, maar ook een verfrissende traktatie! Lees verder en word leer meer over kombucha!