Hanna's Blog


Persoonlijk blog over teruggaan naar de basis: pure voeding zonder toevoegingen, leven met de seizoenen, bewust werken en doen wat echt past.

  • Wol gebruiken als mulch in je moestuin is een slimme en duurzame keuze! Deze natuurlijke oplossing biedt talloze voordelen, zoals het vasthouden van vocht tijdens droge periodes en het reguleren van bodemtemperaturen. Bovendien is wol rijk aan stikstof, wat je…

  • Ben je benieuwd of je deeg kunt kneden met een keukenmachine zoals de Magimix? Veel mensen denken dat je hiervoor speciale machines nodig hebt, maar ik heb ontdekt dat je met de Magimix ook prima pizzadeeg kunt maken! In dit…

  • Het is weer tijd voor een update over de voortgang van mijn microbakkerij! Elke week zetten we weer een stap vooruit, en ik ben zo blij met hoe alles zich begint te ontwikkelen. Deze week heb ik twee belangrijke aankopen…

  • Wauw, een spiraalmixer! Na veel twijfelen besloot ik eindelijk een kneedmachine aan te schaffen om het deeg maken gemakkelijker te maken. Mijn eerste testdeeg was een avontuur op zich! Ondanks wat uitdagingen met mijn rozijnen-notenbroden, ben ik enthousiast over het…

  • Ben je benieuwd naar hoe het gaat in mijn weekendbakkerij? In mijn laatste update lees je hoe de basis van mijn bakkerij vorm krijgt, van de prachtige werkbanken tot de installatie van de airconditioning. Ontdek ook de unieke naam die…

  • De schuurverbouwing is een flinke klus geweest, maar het resultaat mag er zijn! Na 15 jaar verzamelen van spullen was het tijd om alles op te ruimen en een frisse start te maken. We ruimden op en schilderden de muren.…

  • 2025 wordt voor mij een heel bijzonder jaar, vol nieuwe uitdagingen en dromen! In 2024 heb ik ontdekt hoeveel ik van bakken houd en besloot ik mijn passie te delen met de wereld. Na het opzetten van een blog en…

  • Eenvoudig en betrouwbaar zuurdesem recept voor thuisbakkers. Bak zuurdesembrood in een pan voor meer succes, goede vorm en een knapperige korst.

  • Het is weer tijd voor een update! De winter brengt rust in de tuin, maar mijn passie voor bakken bloeit volop. Elke dag maak ik heerlijke broden en pizza’s, en ik droom van een microbakkerij. Ondanks de uitdagingen geeft het…

  • Versgebakken (desem)brood is een ware traktatie, maar hoe bewaar je het het beste? Ik leg je uit hoe je brood kan bewaren en opwarmen. brood. Laat je niet ontmoedigen als je brood wat ouder wordt; er zijn creatieve manieren om…

Word lid van 900+ abonnees

Blijf op de hoogte van alles wat je moet weten.

Registreren